Erbe e Funghi della Sicilia

ERBE E FUNGHI DELLA SICILIA - INTRODUZIONE E APPROFONDIMENTI SU RICONOSCIMENTO IN CAMPO E SULL'ASPETTO NUTRIZIONALE.
Le guide AIGAE Salvatore Marletta, Giuseppe G. Chiarenza e Paolino Uccello insieme alla Dottoressa Di Pasquale Giuseppina, organizzano a Ragusa presso la Sede della UISP, Comitato territoriale Iblei, con Sede in Via U. Giordano, 57 - 97100 Ragusa, un Corso destinato alla introduzione ed Interpretazione ambientale specificamente dedicato agli argomenti di Erbe uso medicinale e commestibile, funghi, classificazione, tossicità e commestibilità e aspetti nutrizionali teorico pratiche sia sul utilizzo delle erbe nella dieta che dei componenti nutrizionali della dieta mediterranea antica e i suoi benefici per la salute.

Il programma si articolerà nel seguente modo:
Incontri in aula di due ore dal 27 gennaio di 2017 per ogni venerdì fino al 10 marzo 2017.
Sede degli incontri: Via Monte Cencio, s. n. - 97100 Ragusa.
Luogo d'incontro Via Mongibello, parcheggio "FERRAMENTI E COLORI LEGGIO" venerdì 27 alle ore 17:45.

I formatori sul piano teorico svolgeranno come contenuto delle singole lezioni:
Docente, Giuseppe G. Chiarenza, guida Aigae, N° tessera SI 275, e formatore micologo, registro 350 della provincia autonoma di Trento e al numero 2255 del Registro Nazionale Micologi.

PROGRAMMA

 Venerdì 27 gennaio. Ore 18 - 20

• Presentazione del Corso.
• Biologia dei funghi epigei e loro importanza ecologica.
• Morfologia e struttura dei funghi epigei.

Venerdì 10 febbraio. Ore 18 - 20  

• Pregiudizi sui funghi.
• Principali funghi commestibili e tossici in Sicilia
• Cenni di Sistematica.
• Funghi a confronto. 

Venerdì 17 febbraio. Ore 18 - 20

• Cenni di tossicologia
• I funghi ammessi alla raccolta ed al commercio.
• Esami finali e rilascio attestati.

Docente, Uccello Paolino, guida Aigae, N° tessera SI 264, e formatore . Collaboratore Fabio Amenta Socio Aigae, guida naturalistica e formatore. 

PROGRAMMA

Venerdì 03 Febbraio. Ore 18 - 20

• Fitoalimirgia iblea
  
  

Venerdì 24 febbraio. Ore 18 - 20

• Preparo le mie medicin
  e ( medicine popolari)

Venerdì 10 marzo. Ore 18 - 20

• Flora e fauna delle Cave Iblee.

Docente, Dottoressa Giuseppina Di Pasquale, biologa, esperta en nutrizione, libero professionista.

PROGRAMMA

Venerdì 03 marzo. Ore 18 - 20  

• “Dalla Natura alla Tavola , la dieta mediterranea antica applicata”
  Un incontro destinato a chiarire ed informare sugli aspetti teorici e pratici della applicazione della Dieta Mediterranea, i prodotti che la natura siciliana offre e il consumo consigliato dagli esperti per ottenere benefici e potenziamento della salute.

Domenica 19 Marzo. Ore 9 – 16 

• Escursione con lezione pratica per la conoscenza in campo di erbe selvatiche e visita presso la Azienda di piante officinali del Dottore Alfredo Uccello a Canicattì Bagni. Pranzo a sacco.

Iscrizione aperte fino al 24 gennaio 2017.
Numero massimo di partecipanti 25
Quota iscrizione: euro 115,00.
Sconto per Soci AIGAE: euro 95,00. (Richiesti crediti formativi per le guide Aigae).
Contatti:
Salvatore Marletta, guida Aigae N° - SI 260
cell. 3334987946
Email: [email protected]
[email protected]
Nota: Il calendario delle lezione potrà subire modifiche in funzione di eventuali esigenze riscontrate durante lo svolgimento del corso.