Cava Margione - Frigintini

02 de diciembre de 2018
Las gargantas más altas del Fiume Tellaro reciben el nombre de Tellesimo; una de las curvas (del Tellesimo) se conoce como Cava Margione. Al igual que las otras cave, se originó a partir de una fractura sobre la cual la erosión milenaria del agua ha creado profundos cañones, hechos aún más sugerentes por la densa vegetación.
A lo largo del recorrido encontraremos ruinas de viviendas, cuevas habitadas por el hombre y un antiguo molino de agua junto al curso del río. La cava presenta una espesa vegetación con algarrobos silvestres, acebuches, madroños, higueras silvestres, almez, así como la típica vegetación de sotobosque con zarzas e hiedras. Hay numerosas plantas aromáticas como tomillo, menta poleo y orégano. En cuanto a la fauna, podemos encontrar: puercoespín, erizo, lagarto verde, culebra de collar, culebra verdiamarilla, cernícalo, busardo ratonero, mirlo, urraca, etc.

Cuota: € 10,00 – Incluye servicios de guía, seguro RCT y organización de la excursión + degustación en la Azienda Albacara, Fattoria del Grano prevista al finalizar la excursión.
Otros gastos: € 3,00 - Visita y degustación. El menú de degustación se basa en quesos de cabra de todo tipo producidos en la finca, bruschette y aceite de su propia producción.
Los gastos no incluyen: almuerzo tipo picnic y el viaje para llegar al punto de encuentro y el regreso.
Punto de encuentro: domingo 02 de diciembre a las 09:00 en Piazza Ottaviano en Frigintini – Modica
A las 15:00 nos trasladaremos a la Azienda para realizar la visita y la degustación.
Fin de la excursión: 16:30 en el mismo lugar de salida.
Almuerzo: tipo picnic.
Viaje: uso de coche propio.
Dificultad: media.
Recorrido circular: 5 horas de caminata incluyendo paradas – sendero trazado y no trazado.
Equipo necesario: ropa de senderismo, mochila, k-way, botas de montaña, chaqueta impermeable, gorro, jersey, 1,5 litros de agua.
Guía: Salvatore Marletta, contacto 3334987946 - Colaboradora Sylvana Myburg, 3335841574.
Email: [email protected]; [email protected]

*Unas palabras sobre la Azienda que nos acoge para la degustación: se trata de un proyecto ecológico gestionado íntegramente por jóvenes que cuentan con una larga tradición familiar en la agricultura. La finca se extiende por más de 70 hectáreas entre las Contrade Albaccara y Carbonaro. Crían principalmente cabras que son cuidadas con esmero respetando los ciclos naturales, y con esta leche elaboran una serie de productos ecológicos muy valorados en el mercado por su alta calidad. Además, la empresa produce aceite y toda su actividad sigue los principios de impacto cero y equilibrio entre el hombre y la naturaleza.