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Wine&Go Trekking - Due Passi Lungo il Torrente

Evento

Wine&Go Trekking - Due Passi Lungo il Torrente
Titolo:
Wine&Go Trekking - Due Passi Lungo il Torrente
Quando:
Domenica, 3 Dicembre 2017, 09:00 h - 16:30 h
Categoria:
Facile

Descrizione

03 Dicembre 2017 
Le escursioni a Santo Pietro insieme alla Azienda Daino ormai formano parte di un percorso iniziato un anno fa, frutto della passione condivisa per l’esplorazione della natura e i sapori genuini. Una escursione disegnata insieme ad amici, all’insegna di una domenica per percorrere piacevolmente nella zona del Bosco di Santo Pietro un itinerario davvero originale. Si parte alla ricerca di antichi Mulini costeggiando il Torrente Ficuzza per quasi tutto il suo percorso, camminando all’interno del bosco. Durante la passeggiata incontreremo ruderi di Mulini ad Acqua e ammirare una ricca vegetazione a sughere e lecci con un fitto sottobosco formato da pungitopi, straccia brache e coda cavallina. Riguardo la fauna s'incontrano istrici, lepri, conigli selvatici, donnole e la volpe. Fra gli uccelli si possono osservare specie diverse fra cui la ghiandaia, il picchio rosso maggiore, il pendolino e il gheppio.
Alla fine escursione arriveremo al nostro punto di accoglienza, tratto dalla vista del vigneto e dalla semplicità e la ottima qualità nei sapori del nostro pranzo coronato dall’ottimo vino.

Quota: € 30,00 comprende servizi di guida, assicurazione RCT, e organizzazione, pranzo presso la Azienda vitivinicola di Gianfranco Daino, un appassionato escursionista e produttore di vini biologici, multi premiati da Slow Food in numerose occasioni.
Le spese non comprendono: spese benzina per il viaggio.
Ritrovo: domenica ore 08:00 S.S. 514 Ragusa/Catania, C/da Coffa rifornimento Lukoil (Chiaramonte Gulfi) oppure davanti al Museo Naturalistico a Santo Pietro alle ore 09:00.
Fine escursione: ore 16:30 Santo Pietro
Viaggio: utilizzo auto propria
Difficoltà: facile
Percorso: ore di cammino 5 – Pista Forestale, sentiero tracciato.
Attrezzatura necessaria: abbigliamento da trekking, zainetto, k-way, scarponi da trekking, giacca impermeabile, cappello, maglione, 1,5 lt. d’acqua.
Guida: Salvatore Marletta:  contatto 3334987946
Email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.; Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Alcuni dati tecnici sulla Azienda che ci ospita per il pranzo:
Localizzata a Caltagirone – Patrimonio dell’Unesco, nel cuore della Sicilia, tra piana Gela e piana di Catania. 9.000 viti x ettaro, a 325 h.s.l.m., all’interno del Bosco di Santo Pietro. Maestose e secolari querce da sughero (Quercus Suber, nome del vino).
Fiorente flora e fauna. Grande connubio tra territorio e clima. A Catania nel 1435 nasce la "Maestranza dei Vigneri". Associazione viticoltori, Etna, professionalità vitivinicola protagonisti produttori-viticoltori. Dopo 500 anni, realtà Etna e Sicilia orientale. Esperienza, ricerca storica, sociale e tecnica vitivinicoltura "eccellenza". Strumenti, sistemi non invasivi, rispetto, fin dove possibile, tradizione, propri antichissimi vitigni, no stravolgimenti dettati da velleità, egoismi o onnipotenza. Spirito e piacere di ben lavorare e fare, no frenesie, armonia in primis con se stessi e con tutto ciò che circonda: natura, il vulcano Etna, di cui si è parte, non al di sopra. Sistema organico di fare vitivinicoltura rispetto ambiente. Enologo: Salvo Foti , ricerca territorio e vini dell’Etna. Ha lavorato con Donnafugata per passiti e bianchi e anche con Gulfi! Nascita di Suber: forma di allevamento della vite ad Alberello per offrire a ogni pianta la giusta porzione di suolo e di sole. La luce del sole raggiunge allo stesso modo e con la medesima intensità tutte le viti, escludendo il fenomeno ombreggiamento tra una pianta e l’altra. Impostazione nello spazio tridimensionale, permette al vento, al sole di girargli attorno. Anziani viticoltori: l’ape deve poter volare attorno a vite. Fasi colturali manuali: Potatura fasi lunari effettuata con forbici costruite, come una volta, da artigiani locali. Le radici superficiali vengono eliminate per stimolare la pianta ad andare in profondità. “Potatura verde” per riequilibrare la vegetazione pianta durante periodo estivo e contenerne chioma. La terra arricchita di sostanze nutritive, concimazione naturale e organica (concime di pecora e di cavallo) secondo il disciplinare dell’agricoltura biologica. Terreno: Suoli sabbiosi e mediterranei, intenso colore rosso sovrastano rocce sabbioso-arenacee - clima ventilato, secco, a uve armoniosa ricchezza, complessità gustativa.

 

 

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